Рецепт приготовления самогона из чернослива в домашних условиях

Самогон на черносливе является отличным ароматным десертным напитком. Ценен он также и тем, что сохраняет все витамины и микроэлементы, которыми богата слива. Чернослив и дикая слива (терн) — частые компоненты в рецептах домашних настоек на самогоне благодаря мягкости и приятному вкусу получаемого напитка. Главное в рецепте самогона на черносливе — правильно выбрать ингредиенты. Тогда напиток получится по-настоящему вкусным и при умеренном употреблении принесет пользу, а не вред здоровью.

Качественный чернослив — темный, мягкий и “мясистый”, поверхность сухофрукта лоснится. Коричневые или иссиня-черные плоды использовать не стоит, поскольку эти цвета указывают на обработку соответственно кипятком и химией.

Рецепт приготовления самогона на черносливе прост. Обычно на литр самогона крепостью 40-45 градусов причитается 1-1,5 стакана сухофрукта, а сахар добавляется по желанию и предпочтениям. В этой статье рассмотрим несколько рецептов самогона на черносливе, которые порадуют даже самых взыскательных ценителей.

Все представленные ниже рецепты самогона на черносливе предполагают выдерживание будущего напитка в темном прохладном месте, а наличие косточек в сухофрукте придаст напитку терпкие древесные нотки.

Рецепт самогона на черносливе с медовыми нотками.

Ингредиенты:

• чернослив — 400 граммов
• домашний самогон крепостью 40-45 градусов — 1,5 литра
• свежий мед (лучше липовый) — 200 граммов
• липовый цвет — столовая ложка
• ванильный сахар — 1-2 грамма

Приготовление:

1. Твердые компоненты поместить в емкость для настаивания.
2. Наполнить емкость самогоном, при перемешивании влить мед.
3. Будущий напиток выдерживать 10-14 дней.
4. Затем из жидкости удалить чернослив и липовый цвет, при необходимости напиток профильтровать.

Важно помнить, что использовать для приготовления напитков необходимо только качественный самогон двойной перегонки. Лучшим вариантом будет купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной Luxstah 8m), который позволяет получить высокую степень очистки самогона, дабы не прибегать к дополнительным мерам удаления из напитка вредных примесей. Качество самогона также напрямую зависит от браги, потому рекомендуем использовать проверенные рецепты браги для самогона.

Рецепт крепкого самогона на черносливе

Ингредиенты:

• самогон крепостью 42-50 градусов — 2 литра
• чернослив — 300 граммов
• сахарный песок — 150 граммов
• чистая вода — 200 мл

Приготовление:

1. Сварить сироп из воды и сахарного песка и остудить до комнатной температуры.
2. Чернослив поместить в банку, залить сиропом, а затем самогоном.
3. Плотно закрыть крышку, выдерживать 30-45 дней. Рекомендуется периодически банку встряхивать для более полного обогащения напитка полезными и вкусными компонентами.
4. По истечении указанного срока напиток процедить и дать ему отстояться 3-4 дня в прохладном месте.

Пикантный рецепт приготовления самогона на черносливе

Ингредиенты:

• самогон крепостью 40-45 градусов — 1 литр
• чернослив — 6-8 шт
• сушеная гвоздика — 2 бутона
• ванилин — 3 грамма
• перец-горошек душистый — 2 шт
• перец-горошек черный — 5 шт

Приготовление:

1. Размолотые специи, ванилин, чернослив кладем в емкость.
2. Наливаем самогон. Емкость подбирайте таким образом, чтобы жидкость заполняла ее “по плечики”.
3. Герметично закрываем будущий напиток, несколько раз переворачиваем емкость.
4. Выдерживаем будущий напиток на 10-12 дней.
5. Через 10-12 дней напиток процеживаем и даем некоторое время “отдохнуть” (3-5 дней) в прохладном месте.